翻糖蛋糕适合对象
object翻糖蛋糕的优质课程
course主题翻糖蛋糕等; 翻糖配方、翻糖皮包面、翻糖装饰:蝴蝶结、嵌入; 奶油霜、抹面技巧、糖霜状态、挤压控制、糖霜; 星形裱花嘴技巧、圆形裱花嘴技巧、花卉制作技巧。
饼干:香葱曲奇、伯爵红茶饼干等蛋糕;饮品:咖啡拉花雕花、太妃奶茶、果盘制作等;甜点:仁派、马卡龙、大理石乳酪等;糖果:牛轧糖、巧克力糖等;面包:红豆面包、可颂等。
翻糖蛋糕的应用课和理论课
course应用课程和理论课程结合
美式甜品台设计与应用课程,课程占比16%,主流甜品台类型、主题甜品台设计等;店面创业及经营管理理论课程,课程占比6%,店面定位、选址、装修,店面运营管理及市场营销策划。舒适的教学环境
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